は動脈硬化を防ぐので高血圧改善にも役立つが調味料の塩分には要注意心筋梗塞や脳卒中は、動脈硬化や高血圧との関係が深い。動脈硬化を促進する脂質異常症では、青魚に多く含まれるＥＰＡが、薬としても開発されている。一般的に、「（サバ、イワシなどの）青魚を食べると血液がサラサラになる」と称されることも多い。では

いことが今年１０月の研究論文で初めて明らかになった。つまり、腎機能があまり良いとはいえないゆえに、高血圧にもなりやすいと考えられるのだ。「以前に報告された海外の研究で、ネフロン数が少ないと高血圧になりやすいことはわかっていました。今回、日本人のネフロン数が欧米人と比べて少ないことがわかり、高血圧改善