筋梗塞を起こす人が少ないとの疫学調査により科学者が名付けた言葉だ。その要因として注目されたのが「赤ワイン」。ポリフェノールの抗酸化作用などが、動脈硬化予防などにつながるとさまざまな研究報告がなされている。最先端の研究では、赤ワインの成分に細胞を健康に導く作用があることが、明らかになった。「細胞は、別

ムが多く身体を冷やす作用がありますが、トマトを加熱することにより身体を温めてくれる食材に変化します。基礎代謝を高めて脂肪が燃えやすくするためダイエット効果もあります。トマトに多く含まれるリコピンは抗酸化作用が高く美白効果やシワを防ぎ老化防止効果があるので紫外線を多くあびる夏には積極的に取りたいですよ