リカではその傾向が顕著で、安価で手軽に空腹を満たせるファストフードやインスタント食品、袋菓子などのジャンクフードで１食を済ませがちな食生活を送る低所得者層のほうが、肥満や糖尿病患者が多いことが問題となっている。日本でも戦後から生活環境がアメリカナイズされ、寿命は延びたが生活習慣病患者は増大。厚生労働

限を実行している人も多いだろう。糖尿病患者の食事療法としても、糖質制限は受け入れられつつある。日本ではまだ認められていないが、アメリカ糖尿病学会では食事療法の選択肢の１つとして推奨されている。食事療法というれっきとした治療法なので、食事内容に対する糖質の割合などの規定があり、正しく行えば健康的に体脂

【糖質制限結局いいのか、悪いのか】「糖質制限に異を唱える人たちは、人類は１万年穀物を食べてきたのだから糖質への適応力があると主張します。しかし、これは完全な誤りです」『炭水化物が人類を滅ぼす』（光文社新書）の著者で東京・練馬光が丘病院の夏井睦医師はこう断言する。糖質を食べて高血糖になると脳のドーパミ

老年医学会は、高齢の糖尿病患者の血糖管理目標値を一般成人より高めにした。低血糖を起こすのを防ぐためだ。低血糖は脳が発令する緊急事態のサイン。糖尿病でない人も起こす場合があるので注意しよう。【脳が危機を感知】健康な人の空腹時血糖値の正常値は７０～１１０（ｍｇ／ｄＬ）。それが６０～７０（同）未満に低下す