ウコン（クルクミン）は天然成分のまま摂取するのではなく、高吸収製剤で効率よく吸収すれば、健康効果が期待できることが分かってきた。前回は心不全の効果について説明したが、今回は肝臓、慢性閉塞性肺疾患（ＣＯＰＤ）、糖尿病に対する効果を説明する。循環器内科専門医であり、静岡県立大学薬学部の森本達也教授は、ま

二日酔いにウコンがよいと聞き、サプリメントや飲料を愛用している人は多い。ウコンは、カレーの黄色の成分（ターメリック）としても知られる。がんや認知症、心臓病、薄毛などへの効果も期待されているため、カレーを積極的に食べている人もいるだろう。そんな“スーパーフード”ウコンの効果が疑われ出したのは、２０１７