、飲料中にカロリー（糖質）が含まれない焼酎やハイボールなどの蒸留酒が人気となっている。中でも、焼酎が食事時の血糖値上昇を抑制する可能性があるという。その可能性を示す研究を紹介しよう。鹿児島大学大学院医歯学総合研究科の乾明夫教授、同大学農学部附属焼酎・発酵学教育研究センターの吉崎由美子准教授らの研究グ

基本は、３大栄養素（糖質、脂質、タンパク質）を過不足なく摂取した上で、前回説明したようなビタミンやミネラルを十分に補給することだ。さらに現在注目されるのが植物由来の成分だ。骨によいことで最も有名なのが、特定保健食品（国が機能性表示の許可を出しているもの）の大豆イソフラボンだろう。女性ホルモン（エスト

とあいさつの後、「昨日から今朝にかけて、夜中三回くらい目が覚めてしまったここ数日続いていて、なんだか寝た気がしません」と、つづった。夜中に起きるたびに「子供達の布団がはげているので、布団をかけなおしたりしていました」という。その後は一転して食べ物の話題に。「昨日のブログにのせていた糖質ゼロ麺。辛いの

会。稲村はゲストとして登場。プロテインバーを試食し「おいしい！すぐエネルギーになりそう」とニッコリ。脂質、糖質をそれぞれ7グラムまで抑えており「太らないでボディーメークできるんですよね、すごい」と感心していた。11月10日に左足首をひねり腓骨（ひこつ）を骨折し、同19日に手術を受けた。商品開発に携わ

。この日の晩ご飯は「タンパク質補給に納豆や卵を食べて、あとは糖質ゼロ麺をレトルトのパスタソースで」和えたものだったことを明かし、「あまりに映えない見た目だったので写真はやめておきました」と説明。「載せたら哀れで可哀想な感じがしちゃうくらい残念だったもの」と本音を告白した。日々、ファストファッションや

し、ダイエットを始めたことを告白している。しかし、この日は「プチダイエット開始して、糖質０～なんて言っておきながら、結局シャンパーニュやワインを飲んでしまう私」と早くも挫折危機にあることを示唆。「意志の弱い自分がホント嫌になります…」と弱音を漏らした。ダイエット宣言への本気度を自問自答しつつ「でもこ

）で「麻生式ロカボ（糖質制限）ダイエット」に挑戦する。ゆりやんの「麻生式－」への挑戦は2回目。前回はわずか10日間で8・3キロの減量に成功している。今回も管理栄養士・麻生れいみ先生の麻生式ロカボダイエットで、さらに楽をして痩せるダイエット生活に挑戦した。ロカボダイエットとは、カロリーを気にせず、糖質

のサポーティングカンパニーである、はごろもフーズ提供の「ポポロスパＣａｒｂＯＦＦナイター」と銘打たれた巨人－広島１１回戦で始球式を務めた。はごろもフーズが手がける糖質５０％オフの乾麺パスタ「ポポロスパＣａｒｂＯＦＦ」にちなみ、背番号「５０」で“登板”。見事にノーバウンド投球を披露し、会場を沸かせた。

★（３）糖質制限は賛否両論あるものの、いまなおメタボ中高年に人気のダイエット法だ。最近では、ロカボといったり低糖質といったりする、ゆるやかな糖質制限を実行している人も多いだろう。糖尿病患者の食事療法としても、糖質制限は受け入れられつつある。日本ではまだ認められていないが、アメリカ糖尿病学会では食事療

出演するサッポロビール「サッポロ極ＺＥＲＯ爽快ゼロ」のテレビＣＭ「低くて気持ちいいよ！篇」が、３０日からオンエアされる。バーベキューをする仲間に丘の下から「こっちは低くて、気持ちいいよー！」と叫び、笑顔で「－爽快ゼロ」を楽しむ桐谷。糖質ゼロに加え、低カロリーという商品の魅力を伝える内容になっている。

市川海老蔵が１５日、糖質制限しすぎによるめまいに襲われたことをブログで明らかにした。現在は東京・歌舞伎座で「團菊祭五月大歌舞伎」に出演中。しかし「吉野山おわりしばししたらまっすぐ歩けなくなった笑笑」と、出番を終えた後、足元がふらついたという。「え？なに？よ！と思い経験上、糖質がた、たりない、と思った

【糖質制限結局いいのか、悪いのか】「糖質さえ抜けば、食べ放題！飲み放題！」糖質制限のキャッチフレーズは魅力的だ。これで体重が減り、血糖値も改善されるというのだから。しかし、異論を唱える人もいる。「糖質を制限した分、脂肪やタンパク質を過度に摂取してカロリーを補わなければならず、偏食による健康リスクは当

【糖質制限結局いいのか、悪いのか】「糖質制限に異を唱える人たちは、人類は１万年穀物を食べてきたのだから糖質への適応力があると主張します。しかし、これは完全な誤りです」『炭水化物が人類を滅ぼす』（光文社新書）の著者で東京・練馬光が丘病院の夏井睦医師はこう断言する。糖質を食べて高血糖になると脳のドーパミ

）の発表会にＣＭキャラクターとして出席した。１９７１年に誕生した世界初のカップ麺の最新作。レタス４個分相当の食物繊維入り麺を使用し、通常のカップヌードルよりも濃厚な味にもかかわらず、脂質５０％オフ、糖質４０％オフ、１７８カロリーを実現させており、キャッチコピーは「罪悪感ないス！」だ。東野はキャスティ

食・コンビニ健康法】糖質制限は、実行している方が男性に多いダイエットです。制限するのは、糖質が多く含まれる米飯や麺類、餅、パンの穀類。また、ジャガイモやサツマイモ、カボチャ、ニンジンといった野菜、砂糖やハチミツなど。つまり糖が多く含まれる食材を抜くダイエットです。カラダの中で最初にエネルギーに変換さ

舞台あいさつに出席した。太田博久（３３）は先月に行われた「レスリング全日本マスターズ選手権」のフレッシュマンズの部５８キロ級に出場。競技歴わずか４か月で上位入賞を果たし、今年行われる国際大会の日本代表に選出された。調子に乗る太田は「きょうは芸人としてではなく、レスラーとして来た。糖質を取っていないの

成披露舞台あいさつに出席した。メンバーの太田博久（３３）は、レスリング国際大会に日本代表として出場することが、１７日に報じられたばかり。「全日本マスターズという大会で優勝しまして、世界大会に出られることになりました」と報告し、「今日は、芸人としてではなくレスラーとして（来ました）。そんなに糖質もとっ

料となる「たんぱく質」。かつお節、とりのササミ肉、豆類などに多く含まれます。次に、たんぱく質の代謝を行う「ビタミンＢ６」。にんにく、まぐろ、酒粕などに多く含まれます。最後に体を動かす際にエネルギーとなる「脂質」。脂質や糖質は、良質な筋肉を作るために必要な栄養素になります。チーズ、牛バラ肉、まぐろのト

【外食・コンビニ健康法】食欲の秋です。夏のような暑さや湿気の多さをまだまだ感じますが、おいしい食材がメニューに並び始めました。脂の乗った魚、甘みのある栗などの種実類、うまみの強いキノコ類が増え、食欲が増していきます。秋の食材は、厳しい冬に備えるため、人類が獲得してきた食のサイクルの一環です。自然と共

スティバルではゆっくり吸収される糖「パラチノース」をＰＲ。パラチノースは通常の砂糖よりも吸収消化が遅く、体にも良いという。グラドルとして常に体形には気を使っている磯山は「糖質はダイエットしていく上で、あまり取っちゃいけないものだと思っていました。量をいっぱい食べられるのもうれしいです」とホクホク顔。

ティバルの応援団に任命された。「スローオンスイーツ」とは、ゆっくり消化吸収される糖の「パラチノース」を使用し、糖質の量ではなく質に着目したスイーツ。パラチノースは砂糖と同じ４キロカロリー／グラムでありながら小腸での分解速度は約５分の１とゆっくりなため、血糖値を上げる作用が緩やかで、内臓脂肪がつきにく

よりも太らないのです。特に、カカオが７０％以上の高カカオチョコがお勧めです。カロリーはチョコレートの方が多いのですが、糖質は、せんべいが多いのです。太るのはカロリーのせいと思われがちですが、実は糖質の取りすぎが原因です。何かを食べると、血糖値が上昇します。特に、糖質が多いものを取ると急激に血糖値が上

ソフトドリンクやアイス、ビールで連日、必要以上に糖質をとり、つまみの揚げ物などから脂質もとり、気づいたら夏前より太っていた、そんな状態に気づくのもこの時期です。「夏はやせる」と思っている方も多いようですが、外気と体温の差が縮まり、カラダが頑張って熱量をあげなくてよいので基礎代謝が落ちます。暑くて運動

査から、肥満の人では大脳の記憶をつかさどる海馬が１年間で２％近く収縮していくことが明らかになりました。標準体重の人の２倍の早さです。さて、「夏太り」の原因は「スイカやそうめん」などの糖質の食べ過ぎ以外にもあります。地球温暖化、都市のヒートアイランド現象も一因となります。暑くなれば冷たい飲み物が欲しく

な方々によく出会います。とはいえ、カロリーや脂質、塩分を気にしている方も多い。ラーメンを食べるとき、私がいつもおすすめしているのは「トッピングをすること」です。モヤシやネギ、ワカメなど食物繊維をトッピングすることで、糖質の吸収をゆるやかにし、余分な脂質を排出する効果が期待できます。トッピングすること

はなく、なんとなく続く疲労感や倦怠感、食欲不振などのカラダの不調をさします。つまり夏に栄養バランスが崩れ、体調不良を起こしている状態というわけです。では、早くも夏バテぎみの方は、何を食べるといいのでしょうか。夏場はノド越しのいい麺類が増えますから、糖質が多くなってしまいます。糖質は体を動かすエネルギ

【外食・コンビニ健康法】最近、女性を中心に空前の餃子ブームになっているようです。男性には人気の餃子ですが、“餃子女子”といわれる人も増え、「餃子女子会」まで開かれているそうです。専門店も多くなり、タレのアレンジ、具にトリュフやパクチーが加えられた変わり種などバラエティーに富んでいます。アレンジが効き

【サプリで認知症予防＆健康長寿】糖尿病は「治ることはない」と勘違いされている人がほとんどです。それは、治そうとする意志がないことが理由かもしれません。糖尿病で急死することもありせんし、初期には症状があまりないからなおさらです。しかし、脳梗塞、心筋梗塞、肝臓がんなどになるリスクが格段に上がります。シリ

ることは、意外にも理解されていません。私たちが「おなかいっぱいになった」と感じるのは、食事をして糖質が小腸から吸収され、ブドウ糖が血液中に増え、それを脳にある満腹中枢が感知するから。通常、満腹中枢が刺激されて満腹感を感じるのは、食事を開始してから２０分後なのです。ところが、早食いの人はまたたく間に食

ス情報社・主婦の友社）という長いタイトルの書籍を上梓しました。なぜ、このタイトルにしたのか説明しましょう。昨年、２０－６０代の男女１０００人を対象に、「食習慣と糖に関する実態調査」を実施。健康のためにカロリー摂取量を気にしている人ほど糖質は摂り過ぎ傾向にある“過糖族”であり、カロリー計算を真面目にし

主食を１０％減らす「糖質ちょいオフ」であることをくり返してお伝えしてきました。今回は同時に、食べる順序も極めて重要だということをお伝えしようと思います。順序を意識して食べると、自然に「糖質ちょいオフ」になるのです。余分な糖質の吸収を防ぐには、糖質をとりすぎないことが第一ですが、それに加え、血糖値を上

え、継続的に実行しなければならないわけです。カロリー制限食と糖質制限食は何が違うのでしょうか。カロリー制限食は摂取カロリーを減らし、身体が余分なカロリーを脂肪として蓄えることを防ぎます。糖質制限食はカロリーの摂取量は関係しません。摂取する糖質の量を減らすことで、糖尿病改善が得られるというもの。決定的