教授）です。私と同じ肝臓内科医の父は、肝臓の負荷を下げる目的で「休肝日」を提唱しました。親の教えを子が覆すようで気が引けるのですが、あえて言いましょう。酒は毎日飲むべし－。この連載の第２回でも書きましたが、体内に入ったアルコールは、肝臓でアルコール脱水素酵素によってアセトアルデヒドという毒性のある化

のかわからない－というお父さんも多いことでしょう。そこで、肝臓内科医の立場から、医学的に根拠のある、肝臓にダメージの及ばない上手なお酒の飲み方をお伝えしましょう。そもそも皆さんは、肝臓のことをどの程度ご存じでしょうか。心臓や脳について多少の知識がある人でも、肝臓に詳しい人は意外に少ないものです。肝臓