表面
2018/12/12
【どこまで分かる その検査】冬場の乾燥に要注意「ドライアイの検査」 涙の質と分泌量を診断
を開けていられないようなら疑った方がいい。目の表面は、眼球の外側上部にある涙腺から分泌されている「涙」を、まばたきすることで目の表面全体に行き渡らせることで保護している。涙は1000分の7ミリの膜で、表面から涙の蒸発を防ぐ「油層」、98%を占める「水・ムチン層」、涙を粘着する「膜ムチン層」の3層構造2018/12/12夕刊フジ詳しく見る
2018/11/03
3日の日本-NZでW杯公式球初投入 表面の突起改良
のW杯で使用される公式球が日本-NZで初めて実戦に投入される。英ギルバート社が提供し、「シリウス」と名付けられた。ボール表面の細かな突起を改良し、大小の星のような形にしたのが特徴。これによって表面積が従来比で20~30%増え、滑りにくくしたという。ボールは今後さまざまな国際試合などで使われ、日本での2018/11/03サンケイスポーツ詳しく見る
2017/05/30
美味と安全を両立させる加熱基準「内部温度」 バーベキューの食中毒防止
くことが肝要だ。では次の「加熱」についてはどう考えたらいいのか。ずばり、ポイントはひとつ。「安全と美味しさが両立する加熱」を覚えることだ。ではどれくらいの温度まで加熱すればいいのか。一番安全面でハードルが低いのは、やはり牛肉、それも牛の塊肉だ。基本的に食中毒菌がいるのは肉の表面なので、表面さえきっち2017/05/30夕刊フジ詳しく見る
2017/04/19
鉄板や網上の「温度ムラ」活用で肉焼きレベルアップ 「肉の厚さ」との関係に注目
)では、「焼肉で肉の表面をどう焼くか」問題をとりあげた。今回は赤身焼肉編、その(2)である。ざっくり前回の復習をすると、精肉を焼くという行為は「肉表面に焼き目をつけ、メイラード反応で香ばしい香りを立たせる」ために必要な工程だということ。そのためには「脂が表面に溜まらない、鉄板(もしくは太い網)の店を2017/04/19夕刊フジ詳しく見る
2016/10/17
クレーターに「青い建造物」…水星にも異星人の基地!?
ことと太陽に非常に近いことから、表面温度は平均で摂氏179度と非常に高く、生命が存在した可能性については他の天体、火星などよりもはるかに低いと考えられている。しかし、そんな水星の表面に奇妙なもの(下記の動画参照)が確認されて話題になっている。水星探査機が撮影して地球に送ってきた映像に、クレーターにし2016/10/17東京スポーツ詳しく見る