2016/12/26

• 酒の飲み方で祖先が「縄文系」か「弥生系」かわかる　根幹にある酵素の違い

  ★肝臓を守って年末年始に克つ前回この欄で、摂取したアルコールを分解できる臓器は肝臓だけ－と書きました。今回はその工程と根幹にある「体質の差」について解説しましょう。お酒として飲んだアルコールは、約３０％が胃で、残りはすべて小腸で吸収されます。いや、実際には「すべて」ではなく、２％ほどは呼気と尿として
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  2016/12/26夕刊フジ
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