2017/08/03

• “ママ杜氏”大塚真帆さん「時代が変わり、仕事続けられ幸せです」　京大院卒、地元の酒蔵中心に就活も門前払い…

  ■伏見の紅一点日本酒ブームが続いている。その理由の一つに銘酒造りに邁進する女性の存在を挙げる声は少なくない。酒どころ京都・伏見。老舗酒蔵、招徳酒造で重責を担う。伏見ではただ一人の女杜氏（とうじ）だ。「全国燗酒（かんざけ）コンテスト２０１６」のプレミアム燗酒部門で、『純米吟醸花洛甘口』が金賞に輝くなど
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  2017/08/03夕刊フジ
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