2016/06/21

• アントシアニンの抗酸化作用はトップクラス　「ブルーベリーアイス」　がんに打ち克つレシピ

  紹介します。主役は、６～９月中旬にかけて旬を迎えるブルーベリー。ブルーベリーというと「目の疲労に効くフルーツ」として浸透していますが、その他にもいろいろな効能があるんです。まず、よく知られているブルーベリーの有効成分にアントシアニン（ポリフェノールの一種）がありますが、これがとっても優れた抗酸化作用
  アントシアニン ブルーベリー ブルーベリーアイス ポリフェノール 有効成分 添加アイス 酸化作用
  2016/06/21夕刊フジ
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