外食業界
2018/06/26
【トップ直撃】東京進出で“焼肉食べ放題革命” ワン・ダイニングの高橋淳社長「最高の褒め言葉は『この値段で成り立つの？』」
など、従来の食べ放題よりワンランク上の価値を提供するという。運営会社の社長は東京出身で大手商社勤めから、妻の実家が大阪で営む会社に転身、競争が激しい外食業界で、顧客も従業員も満足する経営を追求している。（中田達也）－－１８日に大阪北部地震がありました「周辺店舗で食器が全て破損するなど大きな被害を受けダイニング ダイニング高橋淳社長 トップ直撃 ワン ワンカルビ ワンランク 中田達也 会社 周辺店舗 外食業界 大手商社勤め 大阪 大阪北部地震 従業員 放題 放題革命 東京出身 東京進出 焼肉チェーン 社長 運営会社 高橋淳社長2018/06/26夕刊フジ詳しく見る
2018/03/07
【トップ直撃】品質第一が“鉄板” ブロンコビリー・竹市克弘社長「妥協すると普通の店になってしまう」
（４３）競争が激しい外食業界で、コストよりも品質を重視し、なおかつ高い利益率を稼ぎ出すという離れ業を演じている企業がある。徹底したサービスで知られる名古屋から全国に展開し、おいしいステーキやハンバーグ、野菜、ごはんを提供することに心血を注ぎながら従業員の働きがいも追求する。二兎も三兎も追う経営術の秘2018/03/07夕刊フジ詳しく見る