2018/03/17

• 訳あり食品を格安販売でフードロス解消「フードシェアリング」に注目集まる

  安全で問題なく食べられるのに廃棄してしまう「フードロス」が問題になっている。環境省と農林水産省の調査では、日本では１年間に約６２１万トン（２０１４年の推計）もの食料品が捨てられている。２０１５年の国連世界食糧計画（ＷＦＰ）の食糧援助量は約３２０万トン。日本では、その２倍近くの食料品を廃棄している計算
  フードシェアリング フードシェアリングサービス フードロス フードロス解消 国連世界食糧計画 日本 日本国内 格安販売 消費者 食品 食品メーカー 食料品 食糧援助量 飲食店 高田典孝
  2018/03/17スポーツ報知
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• 飲食店が「定額制」導入　フードロス解消をベンチャー企業が手助け

  安全で問題なく食べられるのに廃棄してしまう「フードロス」が問題になっている。環境省と農林水産省の調査では、日本では１年間に約６２１万トン（２０１４年の推計）もの食料品が捨てられている。２０１５年の国連世界食糧計画（ＷＦＰ）の食糧援助量は約３２０万トン。日本では、その２倍近くの食料品を廃棄している計算
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  2018/03/17スポーツ報知
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