2016/08/19

• ゴーヤ効果はもはや「治療の域」　野菜で唯一の加熱に強いビタミンＣ

  すっかり定着した夏の旬野菜です。今回は、冷めてもおいしく、作り置きにも最適なゴーヤのナムルを紹介します。ゴーヤといえば“がんに打ち克つ”野菜の筆頭として、近年ますます注目を浴びているのをご存じですか？特産地・沖縄県のがん発症率が全国で最も低いという統計があるのも、ゴーヤのおかげかもしれません。栄養素
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  2016/08/19夕刊フジ
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