2016/09/02

• コンビニの進化×おでん　「つゆ」に地域差や健康志向

  【コンビニ新時代】コンビニの代名詞でもある「おでん」。毎年、地域ごとにダシの異なるつゆが改良され、新しいタネが加わる。２０１６年度版おでんが各コンビニでスタートした。レジ横にあるおでんは、日本独自のもの。日本的ファストフードとして広まったのは１９８０年代だ。７９年にセブン－イレブンが初めておでんを発
  おでん つゆ コンビニ レジ横 健康志向 地域ごと 地域差 日本的ファストフード 版おでん 発売
  2016/09/02夕刊フジ
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