ステーキ

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2019/05/20

2019/05/01

  • 【肉道場入門!】“沖縄飲み”のシメはステーキ! 「ジャッキーステーキハウス」

    ば・うどんではなく、ステーキで締めるのだ。深夜営業の喫茶店やスナックにも、当然のようにステーキがメニューにある。その代表格が沖縄本島の「ジャッキーステーキハウス」。創業は沖縄返還前の1953年で、朝11時の開店から日付が変わる深夜まで行列の絶えない人気店だ。この店の名声は、長く県内外に轟いている。満
    2019/05/01夕刊フジ
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2018/11/01

  • いきなり!ステーキも…日本の飲食店が海外で低調の理由は

    少なくない。いきなりステーキ“100キロ超”会員 喜多羅滋夫さんの肉愛日本で335店舗以上を展開し、昨年2月にニューヨークに進出したのはペッパーフードサービスが経営する「いきなり!ステーキ」。同社は顧客の前で希望する量を切り分ける「オーダーカット」スタイルと、立ち食いの気軽さ、格安さが受け2018年
    2018/11/01日刊ゲンダイ
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2018/09/02

  • 広島・フランスア、ステーキパワーで圧巻投球 クリーンアップを3者連続三振

    アが圧巻の投球を見せた。4点リードの八回に登板し、山田、バレンティン、雄平のクリーンアップを3者連続三振に斬った。「今日はストレート、スライダー、チェンジアップが良かった」と振り返った。この日はランチにステーキを食べたという。「ちょっと疲れているけど、大丈夫」と大好きな肉で疲れを吹き飛ばしたようだ。
    2018/09/02デイリースポーツ
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2018/08/23

2018/07/15

2018/06/26

2018/06/05

2018/01/22

2017/12/12

2017/10/03

  • 「鳥貴族」は上昇したが…“値上げ”企業株は買いなのか?

    すると発表するや、株価が8%上昇。9月19日には年初来高値の3355円をつけた。「いきなりステーキ」を展開するペッパーフードサービスは7月にステーキの一部を約1割値上げ。株価がジリ高になり、9月28日につけた年初来高値は4900円だった。「株価が上向いたのは外食産業だからです」とは株式評論家の杉村富
    2017/10/03日刊ゲンダイ
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2017/08/23

  • ステーキの「正しい焼き方」新常識は本当か 従来の逆張り手法、「狙い」が曖昧なことも

    が変わり続けている。ステーキなどはその代表選手だろう。例えば昭和の頃のステーキの焼き方といえば「常温に戻した肉に塩・胡椒をする」「強火にかけたフライパンに牛脂やバターを入れて焼く」「ひっくり返して、少し焼いたら濡れ布巾でフライパンを冷まし、フタをして弱火で蒸し焼きにする」というようなレシピが定番だっ
    2017/08/23夕刊フジ
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2017/08/02

2017/07/24

2017/04/03

2017/02/24

2017/02/22

  • 日本酒との幸せな関係 肉と向き合えば新たな組み合わせが見えてくる

    」の調査では「焼肉やステーキなどに合う酒類」としてビールが全体の72%、赤ワインが70%を占めた。他の酒を見ると、焼酎(水割・お湯割)、ウイスキー・ハイボールが3割を切り、チューハイ・サワー、日本酒は2割以下。ざっくり言うと、この国の酒呑みは、焼肉ならビール、ステーキなら赤ワインというふうに、酒を使
    2017/02/22夕刊フジ
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2017/02/21

2017/02/10

2017/01/10

2016/11/30

2016/11/29

2016/07/25