2017/11/18

• 佐々木希、故郷秋田のしょっつる鍋に「うんめえ～」

  べく、食や伝統工芸、無形民俗文化財などの取材をし、同紙やウェブを通して発信していくという。この日は編集長の初仕事として、都内の秋田郷土料理店「雪の華」の「しょっつる鍋」を取材した。店主に名刺を渡し、「しょっつる鍋とは何か？」「基本的な作り方は？」などと質問。写真撮影も自ら行った。秋田出身の店主と話し
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  2017/11/18日刊スポーツ
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