平和酒造
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平和酒造
2018/04/25
中田英寿 監修のキットカット試作品にOK出さず「あと0・01欲しい」
に出席した。和歌山・
平和酒造
の銘酒「梅酒鶴梅」を使用したもので、9月に発売を予定している。この日は現時点での試作品を試食したが、中田は「ほぼほぼ完成に近いけど、チョコレートは甘みが強いので、梅酒のすっぱさ、酸味の余韻が大事。今、0・01単位で調整しているが、それをどこまで伸ばすか。あと0・01欲しい
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