2018/05/03

• Ｅ型肝炎ウイルスショック「ジビエ料理」安全な食べ方

  、血液製剤供給元の献血者がシカの生肉を食べたことで血液製剤が“汚染”されていたことが原因とみられる。ブームのジビエ（野生鳥獣）料理に警鐘を鳴らす事態は、害獣を食肉に変えようと奮闘する地域の人々にとっては死活問題。ジビエの安全な食べ方の普及が急務となっている。多発性骨髄腫の治療を受けていた８０代女性が
  ジビエ ジビエ料理 多発性骨髄腫 女性 害獣 対応策 料理 献血者 血液製剤 血液製剤供給元 輸血用 野生鳥獣 Ｅ型肝炎ウイルス Ｅ型肝炎ウイルスショック ＨＥＶ
  2018/05/03東京スポーツ
  詳しく見る