酵母
2025/05/17
工藤静香 酵母も手作りのパン&摘みたてハーブティーに「ジブリの世界に出てくるよう」「オシャレ」の声
今回は林檎とトマトの酵母トマトは発酵が早くて強い!酵母水ライ麦全粒粉オーツ塩オリゴ糖でシンプルに仕上げました」と、自家製酵母で作ったパンを披露し「もう、焼き立てを半分食べてしまった!笑笑笑笑」とつづった。また、庭の美しい花などを摘んでハーブティーにした写真も投稿した。フォロワーからは「ジブリの世界に2025/05/17スポーツニッポン詳しく見る
2018/10/02
【パンと健康“噂の真実”】酵母はすべて“天然”なのに… 「天然酵母」の表示をする3つの理由
★(4)「天然酵母使用」と明記した市販のパンや、街のパン店を見たことがあるだろう。パン酵母は生き物なので、すべて天然のものだ。わざわざこのようなことを言う理由は、イースト(=パン酵母)が人工的、化学的で体に良くないもの、と思ってしまうのは間違いであること、天然という言葉で安全と思ってしまうことは間違2018/10/02夕刊フジ詳しく見る
