2019/05/23

• 食卓に革命？　話題の「植物肉」食べてみた　ビル・ゲイツやディカプリオも出資、続々商品化

  りつつある。大豆など植物性タンパク質で作る「植物肉」が注目を集めているのだ。米国では量販店で牛肉の代わりに植物肉を使ったハンバーガー用パテが販売され、関連企業が株式上場、日本企業も続々と植物肉を使った商品の販売を始めた。ヘルシーなのはうれしいが、肝心の味はどうなのか。実際に食べてみた。（内藤怜央）◇
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  2019/05/23夕刊フジ
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