2016/12/28

• 生ガキ大丈夫？遺伝子変化でノロ猛威、二枚貝は十分に加熱を　手洗い、うがいが一番大事

  ノロウイルスが全国で猛威をふるう中、宮城県内で養殖されたカキから同ウイルスが検出され、宮城県漁業協同組合は一部で生食用の出荷自粛を続けている。冬が食べ頃とされる生ガキだが、食べても大丈夫なのか。専門家は貝を口にするときの注意点を挙げるとともに、より重要な問題があると指摘する。国立感染症研究所の発表に
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  2016/12/28夕刊フジ
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