2017/01/31

• シューマイは謎だらけ　メジャーな餃子に比べ…人気格差のウラに戦後事情も

  だ。家庭で餃子パーティーは開催されても、シューマイパーティーは行われない。乱暴に言うならば、餃子はメジャー。比較するとシューマイはマイナーだ。日本における家庭料理は「おふくろの味」と言われる。だが実のところ、母から子へと受け継がれてきたメニューというのは、そう多くない。実際「子どもに人気のメニュー」
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  2017/01/31夕刊フジ
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