2017/02/22

• 日本酒との幸せな関係　肉と向き合えば新たな組み合わせが見えてくる

  ステーキなどに合う酒類」としてビールが全体の７２％、赤ワインが７０％を占めた。他の酒を見ると、焼酎（水割・お湯割）、ウイスキー・ハイボールが３割を切り、チューハイ・サワー、日本酒は２割以下。ざっくり言うと、この国の酒呑みは、焼肉ならビール、ステーキなら赤ワインというふうに、酒を使いわけてきたのだ。ど
  お湯割 ステーキ ビール 日本酒 焼肉 肉道場入門 赤ワイン 酒文化研究所
  2017/02/22夕刊フジ
  詳しく見る