妻の仁子さんをモデルにした物語。それだけに、安藤サクラ演じるヒロイン・福子たちが満面の笑顔ですするラーメンは本当においしそうだ。劇中に登場したラーメンが、９日のＮＨＫ大阪放送局長会見で再現された。福子たちが、大阪・泉大津で塩作りをした「たちばな塩業」時代に通った中華料理店「清香軒」のものだ。食べてみ

己）が思いついたのは鉄板を使った塩作りだった。早速、神部（瀬戸康史）と塩の産地・赤穂へ勉強に向かう。一方、福子（安藤）と鈴（松坂慶子）は生活費を工面するため、近所に持参した着物と食べ物の交換をお願いして回る。しかし萬平は福子たちの苦労に気づかず、塩の試作に夢中。熱した鉄板で、塩分を濃くした海水で作る