カレー界
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カレー界
2018/11/07
【肉道場入門!】“天才”の真骨頂! スパイス香る逸品「チキンピクルス」
して花柳界…ならぬ「
カレー界
」におけるレジェンドと言えば、『初台スパイス食堂和魂印才たんどーる』(東京都新宿区)の店主、塚本義重シェフは外せない。そしてたんどーるの看板肉メニューからこの一皿も欠かせない。「チキンピクルス」ものすごく大ざっぱに言えば「鶏肉の酸っぱいカレー煮」とでもなるのかもしれないが
カレー界
スパイス
ダン
チキンピクルス
ヌケ感満点
レジェンド
初台スパイス食堂和魂印才たん
塚本義重シェフ
看板肉メニュー
絶品必食編飲食業
肉道場入門
花柳界
食感
香り
2018/11/07
夕刊フジ
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