2019/04/15

• 【おとなの週末ワイン入門】圧搾・発酵の順序で色が変化するロゼワイン　そもそも赤と白の違いは？

  。ロゼの前に、まずは赤と白の造り方の違いを知っておこう。「原料ブドウの色の違い」という回答は半分正解で半分ハズレ。基本的に赤ワインには黒ブドウ、白ワインには白ブドウが使われるが、どちらも中身の果実や果汁はほぼ同じ色。シャンパンには黒ブドウだけから造った白いワインのブラン・ド・ノワールがある。赤ワイン
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  2019/04/15夕刊フジ
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