2019/04/15

• 【おとなの週末ワイン入門】圧搾・発酵の順序で色が変化するロゼワイン　そもそも赤と白の違いは？

  ★（２）奥深いロゼの製法ワインに赤・白・ロゼがあるのはご存じの通り。でも「ロゼってどうやって造るの？」と聞かれて答えられる方は意外に少ないのでは。ロゼの前に、まずは赤と白の造り方の違いを知っておこう。「原料ブドウの色の違い」という回答は半分正解で半分ハズレ。基本的に赤ワインには黒ブドウ、白ワインには
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  2019/04/15夕刊フジ
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