日、都内で行われた、元気寿司商品開発コンテスト世界大会「キッチンファイトザ・ワールド」にゲスト審査員として出席した。マグロをテーマに、９か国・地域１０人の元気寿司の職人らが考案した新メニューのコンテスト。偶然にも６月に新曲「Ｃａｎｙｏｕｓｅｅ？Ｉ’ｍＳＵＳＨＩ」を発表したピコ太郎は「朝昼晩、頭の中は

■元気寿司宇都宮市に本社を構える元気寿司は、１９９１年８月に店頭登録（現ジャスダック）を果たし、回転ずし業界では最も早く株式市場にデビューした企業だ。６８年創業で、今年は創業５０周年のメモリアルイヤーに当たる。２０１２年５月に米穀卸大手の神明と資本業務提携し、その後、１３年に同業のカッパ・クリエイト

日、都内で開催された元気寿司「キッチンファイト～３ｒｄｓｅａｓｏｎ～」に特別審査員として出席した。同コンテストは「お客様を楽しませるにはまず社員が楽しむこと」をモットーとする元気寿司の「オピニオン制度」の一環として開催された新商品開発コンテスト。３回目となる今回は８１３点のアイデアが応募され、その中