2017/04/14

• 糖尿病患者の治療食「糖質摂取」は矛盾　「人間に糖質はまったく必要ない」

  し、これは完全な誤りです」『炭水化物が人類を滅ぼす』（光文社新書）の著者で東京・練馬光が丘病院の夏井睦医師はこう断言する。糖質を食べて高血糖になると脳のドーパミン分泌細胞が刺激され、ドーパミンは報酬中枢を刺激する。これはニコチンや覚醒剤で依存症になるのと同じメカニズムで、穀物を食べ始めて以来、人類は
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  2017/04/14夕刊フジ
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