）が21日、都内で「未来の日本酒プロジェクト」事業発表会に出席した。昨年7月の西日本豪雨の被害の復興を目的に、被災した岡山・広島のエリアから「未来の日本酒」を開発すべく、地元の蔵元とコラボレーションするプロジェクト。日本酒好きで、ライフワークとして全国の蔵元を訪れたり、昨年「酒サムライ」を叙任した橘

日、都内で行われた「未来の日本酒プロジェクト」事業発表会に出席した。昨年７月の豪雨災害で被災した岡山、広島エリアの酒蔵を盛り上げようというプロジェクトで、日本酒好きとして知られ、雑誌で連載を持つ橘がプロデューサーに選ばれた。具体的な内容は決まっていないが「初めてのことなので不安はあるんですが、日本酒