2017/08/15

• 肉汁ジュワッ！本場の「手羽から」を作ろう　夏のシュワッとした飲み物にピッタリ

  ーにハイボール。夏はシュワッとした飲み物がいい。さて今日はどんな肉を合わせようか…。定番の鳥のから揚げもいいが、ちょっとこの季節には衣が重い。というわけで、今回は衣の軽い手羽先のから揚げのレシピを紹介したい。それも手羽先のから揚げの本場、名古屋の専門店の味に近づけるよう、試作を何度も繰り返したものだ
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  2017/08/15夕刊フジ
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