」――。今回は愛知の元気娘・中北涼（２５）が登場。学生時代に世話になり、キャラクターが描かれたＴシャツを着てしまうほどハマった“寿がきや愛”を語ってもらった。和風とんこつの白濁したスープでおなじみの寿がきやラーメン。最近でこそ全国区になったが、もともとはみそカツ、エビフライ、手羽先などと並ぶ名古屋の

ングッズをプロデュースし、食育アドバイザーの資格も持っていることを説明し、自慢料理の「大根と手羽先の煮物」を作ることになり「ホントに美味しいです！」と自信満々に料理をはじめたが、料理のプロからダメ出し７連発を食らい撃沈した。まずは、ゆで卵の殻がむきやすくなる手法を我流で編み出したとして、レモン汁を入

ょっとこの季節には衣が重い。というわけで、今回は衣の軽い手羽先のから揚げのレシピを紹介したい。それも手羽先のから揚げの本場、名古屋の専門店の味に近づけるよう、試作を何度も繰り返したものだ。皮はサクッとしつつ、肉は噛みごたえとジューシーさを両立。タレの味も上品すぎず、ジャンク過ぎない線を狙ったものだ。

会見。ロンドンは早くも「名古屋メシ」に注目した。みそ煮込みうどんに手羽先。近年ではあんかけスパゲティに台湾ラーメン。名古屋近辺発祥とされるこの独特の食文化は市民生活に溶け込み、日本各地に発信されている。ロンドンも「正直、どんな食事があるのかは知らない。でも、ぜひ挑戦してみたいね」と興味津々だ。この日

）が１７日、横浜市のたまプラーザテラスで、ＩｎｔｅｒＦＭの公開収録イベントに出演した。新曲「ＹＥＳＴＥＲＤＡＹＬＯＶＥ」（来月１１日発売）を初披露した。クリスマスが近づいたが「友達とは唐揚げパーティー、家族とも手羽先で乾杯してました。当日はレコーディングなので、クリスマスソングができたら」と話した。