木浦信敏社長
2016/12/20
「技は盗め」ではなくマニュアル化!「なだ万」木浦信敏社長、百八十六年の挑戦 尊敬する人は道場六三郎さん
ップ直撃「なだ万」・木浦信敏社長(68)つる家、吉兆と並び3大料亭と称される「なだ万」。昨年、アサヒグループホールディングス傘下に加わるとともに社長に就任した木浦信敏氏は、たたき上げの料理人だ。それだけに新しい料理の開発に熱心であるだけでなく、料理人の世界の古い体質の改革にも力を注ぐ。創業186年、2016/12/20夕刊フジ詳しく見る
2016/06/21
松下奈緒「テンション上がった」 「なだ万 高輪プライム」オープン記念レセプション
かな着物姿で登壇した。23日にオープンする同店は、なだ万が手がけた日本料理レストラン。松下は発表会の前に店内を視察したことを明かし、「テンションが上がって思わずウロウロしてしまいました。おすしのカウンターとか、雰囲気がすてきです」と笑顔。同社の木浦信敏社長から高級食材を使用したお重をプレゼントされる2016/06/21夕刊フジ詳しく見る