2018/03/28

• 【肉道場入門！】牛肉史に刻まれるべきドラマ　７５歳老士に贈る大石内蔵助の心遣い

  代（１６８８～１７０４年）、赤穂浪士の大石内蔵助が四十七士最年長の堀部弥兵衛に出した次の手紙だ。「進上致し候彦根産黄牛（あめうし）の味噌漬、養老品故其許には重疊（ちょうじょう）と存じ候。伜主税などにまいらせ候とかえってあてかるべし。大笑大笑」この手紙にはつぶさに読むと実に興味深い内容が含まれている。
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  2018/03/28夕刊フジ
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