2018/10/15

• 【寿命を延ばす“食と成分”大研究】脂肪肝撃退成分「スルフォラファン」に注目　ブロッコリースプラウトは「生」で食べることが重要

  脂肪はたまる。歩数を少々増やすだけでは、改善は難しく、肝臓にも脂肪がたまる脂肪肝に陥ることも。そんな脂肪肝を撃退する成分として、植物に含まれる「スルフォラファン」が注目を集めている。「スルフォラファンは、ブロッコリーや、特に新芽のブロッコリースプラウトに多く含まれるフィトケミカル（植物中に含まれる化
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  2018/10/15夕刊フジ
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