2018/10/31

• 【食と健康　ホントの話】ごはん、パスタは冷まして食べると痩せる　「レジスタントスターチ」に注目

  実際に食べている量は男女平均２９２・３グラムだ。目標値のクリアはなかなか難しい。それならば、食物繊維の代わりになるものはないのか、ということで近年注目されているのが「レジスタントスターチ」だ。別名「難消化性でんぷん」という通り、主に穀物やイモ類に含まれる。食物繊維やレジスタントスターチが健康に有益な
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  2018/10/31夕刊フジ
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