行列店
2018/10/11
【肉道場入門!】ボリューム満点! ガツンと旨い「菱田屋」の生姜焼き
店があるもので、この行列店に来るといつも悩む。京王井の頭線、駒場東大前駅の定食店「菱田屋」(東京都目黒区)。東大生の胃袋を満たし続けて100年以上。数々のテレビや雑誌で紹介され、近年は『菱田屋の男メシ!』(オレンジページ刊)というレシピ本まで出版されている。この店は単なる学生街の安食堂とは一線を画す2018/10/11夕刊フジ詳しく見る
2018/08/07
【肉道場入門!】九州のハムカツ&唐揚げを炭酸でグイッ “選手層”にスキなし「酒井商会」
正しく磨き、たちまち行列店となる店もある。今年、渋谷警察署の裏の雑居ビルにオープンした「酒井商会」はそんな「新・人気店」の好例だ。選り抜いた酒があり、工夫を凝らした料理がある。デートや接待でカウンター割烹として料理と酒の組み立てを任せることもできるし、友人同士での居酒屋使いにもいい。料理は「お造り」2018/08/07夕刊フジ詳しく見る