2018/09/19

• 【肉道場入門！】日替わり＆売り切り御免、部位ごとに注文できる「塊肉」　東京・三宿「炭焼喰人」

  者は広義の食肉を指し、後者は狭義の「焼肉」を指す。とかく日本語は難しい。そして本日紹介するのは後者－－焼肉である。東京の国道２４６号、三宿（みしゅく）交差点近辺にある「炭焼喰人」。読みは「すみやきしょくにん」だ。焼肉の醍醐味は自分で焼くことと見つけたり…ではあるが、この店の焼肉における醍醐味は「塊肉
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  2018/09/19夕刊フジ
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