ＦＤＲＥＡＭＳ」で開催された。同ガイドブックで愛知・岐阜・三重は国内でそれぞれ２０、２１、２２エリア目。３県全域で三つ星は３軒（愛知２、三重１）、二つ星は１４軒（愛知９、岐阜３、三重２）一つ星は５１軒（愛知３４、岐阜９、三重８）。愛知の２つはともに名古屋市内で、すし店「右江田」と日本料理店「土（土に

を開始する。『石垣島で生まれたソーキ出汁のキャンプカレー』は、千葉ロッテマリーンズの春季キャンプ地である石垣島で育った豚のあばら肉から出汁を引いたソーキ出汁を隠し味とし、香り豊かな味わい深いカレーとなっている。『―キャンプカレー』はミシュランガイド東京で一つ星を１０年連続で獲得した日本創作料理「Ｌａ

物として“ミシュラン一つ星”の名店が監修したグルメ『石垣島で生まれたソーキ出汁のキャンプカレー』（税込み７００円）を球場で販売する。ロッテの春季キャンプ地である沖縄・石垣島で育った豚のあばら肉から出汁を引いたソーキ出汁を隠し味とし、香り豊かな味わい深いカレーとなっている。カレーを考案するにあたって、

、ミシュランガイドで一つ星を獲得し続けている「ＬａＢＯＭＢＡＮＣＥ」（ラ・ボンバンス）の料理長、岡元信シェフがプロデュースする「揚げ物屋ＯＫＡＭＯＴＯ」が外周グルメゾーンのキッチンカーで営業する。とくに「こだわり出汁にゅうめん」（７００円）はこのお店のために開発。特性麺とコクのある出汁がかき揚げに馴

のラーメン店「鳴龍（なきりゅう）」（豊島区大塚）が「一つ星」を獲得した。昨年、ラーメン店として初めて一つ星を取った「蔦（つた）」（豊島区巣鴨）に続いての２店目で、オープンする昼時から行列ができる店として知られる。夕刊フジで「この男麺喰いにつき」を連載する大崎裕史氏は、「鳴龍のラーメンは、丸鶏やモミジ