万円）の最高額で落札された。東京の中央卸売市場で記録が残る１９９９年以降の最高値で、これまでの記録だった１３年の１億５５４０万円を約２億円も更新。ご祝儀過ぎる超絶価格で、平成最後の初競りを締めた。競り落としたのは、すしチェーン「すしざんまい」を運営する「喜代村」。昨年は別会社が落札して７年連続を逃し

「初競り」が開かれた。すしチェーン「すしざんまい」を運営する喜代村が２７８キロの青森県大間産クロマグロを３億３３６０万円の最高額で落札した。東京の中央卸売市場で記録が残る１９９９年以降、最高値に。２０１３年に同社が作ったこれまでの最高額１億５５４０万円も大幅に上回った。木村清社長は「ここまで高いとは

森県大間産クロマグロ（本マグロ）２７８キロ（１キロ当たり１２０万円）で、３億３３６０万円で落札された。過去最高額でド派手に競り落としたのは、すしチェーン「すしざんまい」を展開するつきじ喜代村（東京）だった。昨年の落札はライバルに譲っていただけに、豊洲では絶対に負けられなかった。記念すべき「豊洲の初競

ターナショナル世界大会」に出場する代表６９人が１２日、築地のすしチェーン「すしざんまい奥の院」で、マグロの解体ショーを見学したのだ。同チェーンを運営する「喜代村」の木村清社長（６５）が約２５０キロの本マグロに包丁を振るうと、ミスたちは一斉に写真撮影して熱気ムンムン。大喜びで大トロなどに舌鼓を打った。

すしチェーン「すしざんまい」を運営する喜代村が２０１３年の１月５日に行われた築地の初セリにて１億５５４０万円で落札した青森県大間産のクロマグロが「セリで落札された最も高額なマグロ」としてギネス記録認定された。１日、ギネス記録認定式が「すしざんまい奥の院」で行われ、同社の木村清社長（６５）が登壇し、ゲ

県大間産クロマグロをすしチェーン「すしざんまい」を運営する喜代村が７４２０万円で競り落とした。同社による最高額の競り落としは２０１２年から６年連続。昨年（２００キロ）の１４００万円から約５倍の高額落札は、記録のある１９９９年以降で２番目となった。本来なら築地での初競りは昨年で終わりだったが、豊洲市場