院光（51）が、定食チェーン「やよい軒」の一部店舗で「白米のおかわり有料化」が試験的に導入されるとの発表を受け、「おかわり全くしない人の分はお金を下げるべき」と不満を述べた。伊集院は15日深夜放送のラジオ番組「伊集院光深夜の馬鹿力」の冒頭で、「由々しき問題ですよ。やよい軒と言えば、おかわり自由だった

を中心としたローカルチェーン「一升びん」宮町店だ。なぜ店舗を限定するか。同チェーンでも、この店だけが全国でも稀有な回転焼肉という業態を備えているからだ。店内は一般席と回転席で分かれていて回転席の一皿は一般席の約半分。一人客にもちょうどいい。着席すると確かにコンベヤーの上を肉が乗った皿が回っている。レ

ても切り離せない定食チェーンに異変が起きている。東京発祥の老舗「大戸屋ごはん処」の国内店舗数を「やよい軒」が抜き去ったのだ。大阪発祥で国内店舗数最多の「まいどおおきに食堂」は、関東でも勢いを伸ばす。三大チェーンの魅力を食べ比べた。（内藤怜央）昨年１２月時点で、大戸屋の国内店舗数は３５１店。やよい軒は

大型ディスカウント・チェーン「ターゲット」でクリスマス・ショッピングをしているところをキャッチされたらしい。ターゲットといえば、日用品から食料品まで何でもそろう大衆的な大型スーパーとして、米国内ではウォルマートと並びポピュラーなチェーン店だ。内部関係者は米情報サイトＲａｄａｒＯｎｌｉｎｅに、「アンジ

ターナショナル世界大会」に出場する代表６９人が１２日、築地のすしチェーン「すしざんまい奥の院」で、マグロの解体ショーを見学したのだ。同チェーンを運営する「喜代村」の木村清社長（６５）が約２５０キロの本マグロに包丁を振るうと、ミスたちは一斉に写真撮影して熱気ムンムン。大喜びで大トロなどに舌鼓を打った。

る。スプロケットやケーブル類、さらにチェーンまで新品に入れ替えてからまだ１年ほど。もう寿命が来たのだろうか。ふと思い出した。「チェーンはだいたい３０００キロで交換してください」。ひいきにしているショップの店員がアドバイスしてくれたっけ。いわゆる一つのチェーン伸び対策だ。そういえばこの１年で少なくとも