ポークソテー
2018/07/24
早見あかり 婚約者とデート中の裏話 ファンに会っても「マネジャーと歩いていた、と…」
で会見し、同日付スポニチ本紙既報通り、30代前半の会社員男性と近く結婚することを発表した。【早見に聞く】――新婚旅行はどこに行きたい?「モルディブとかタヒチとかに憧れがある。でも私は海が嫌いなので…。迷っている」――手料理は?「和食を主に。会見で聞かれそうなので本人に確認したら“ポークソテーが好きだ2018/07/24スポーツニッポン詳しく見る
2017/04/05
豚肉のピンク論争が過熱! 加熱基準引き下げ歓迎する米国シェフ「もう何十年も旋毛虫症は確認されていない」
らしっかり加熱すべし」。だが昨今では、とんかつやポークソテーをピンクやロゼ色のミディアムで提供する店も増えた。海外では基準の見直しも進んでいる。2011年、アメリカ農務省(USDA)は豚肉の加熱基準を引き下げた。それまでは、ひき肉などと同等の71度に設定されていた豚肉を「中心温度63度で3分加熱」す2017/04/05夕刊フジ詳しく見る