均目標値は３５０グラムだが、２０１６年「国民健康・栄養調査」の平均値は２７６・５グラムにとどまり、野菜不足の人は多い。朝食代わりに野菜や果物をジューサーにかけて飲む人もいる。サラダよりも手軽だが、ビタミンやミネラルのことを考えると、あまり意味がないそうだ。飲み方にはコツがいる。「野菜や果物は、細かく

Ｅ太鼓判！」に出演。朝食代わりに葛根湯を飲むという驚きの食生活が明かされた。１５８センチ、４１キロ、ＢＭＩ値は１６・４と、激やせ体型の矢部。体脂肪は一流アスリート並み？の７・２％であることも明らかになった。極端な冷え性を訴えていたが、足の指は２１度しかないことも判明した。番組が矢部の１日に密着したと