環器内科・原田和昌副院長Ｑ．青魚は血圧を下げるのにも役立つのかＡ．青魚は動脈硬化を防ぐので高血圧改善にも役立つが調味料の塩分には要注意心筋梗塞や脳卒中は、動脈硬化や高血圧との関係が深い。動脈硬化を促進する脂質異常症では、青魚に多く含まれるＥＰＡが、薬としても開発されている。一般的に、「（サバ、イワシ

環器内科・原田和昌副院長Ｑ．牛乳飲めば野菜食べなくても血圧下がる？Ａ．バランスのよい食事との相乗効果が欠かせないカルシウムやマグネシウム単品ではナトリウム排出に役立たず塩分をとり過ぎると高血圧につながるが、体内の塩分を排出するためには野菜などに含まれるカリウムは役立つ。その大切な野菜は、外食で定食や