相撲・陸奥親方（５９＝元大関霧島）がオーナーを務める「ジンギスカン霧島」に来店。ジンギスカンを口に運び、「肉のくさみがなくて、食べやすくておいしい」と舌鼓を打った。サラリーマンの街・新橋には友達と居酒屋へ飲みに行くという。祥子はサラリーマン層にファンが多く、居酒屋で気づかれることも少なくないそうで「

北海道の「ジンギスカン」には大きく分けるとふたつの味がある。肉をそのまま焼き、つけダレの味で食べる後づけ系と、肉をあらかじめ甘辛いタレに漬ける漬け込み系の２系統だ。道央の札幌から道南にかけて普及した後づけ系の聖地は、札幌市豊平区。種羊場のあった月寒（つきさむ）はその昔、「ツキサップ」と呼ばれていた。

る。例えば、北海道のジンギスカンだ。全国的にも羊肉を使った料理がここまで土着的な人気を獲得している地域は珍しいが、その背景には北海道の開発の歴史にまつわる理由がある。まず明治維新に際して、北海道は「日本」に組み込まれ、畑作や牧畜が行われるようになる。それは稲作には不向きな冷涼な気候でも、畑作や牧畜な

方の舞台あいさつ前に中村義洋監督（４６）と北海道の名物や観光名所を堪能。まずは行列のできる人気ラーメン店を訪れ、みそラーメンを「たまらん！」とぺろり。２軒目のジンギスカンの名店ではラム肉をほおばり、方言で「なまらおいしかった」と舌鼓を打った。札幌・羊ヶ丘展望台にあるクラーク博士像の前では、博士と同じ

縄・那覇市に移住し、ジンギスカン店をオープンしていたことが７日、分かった。店名は「ジンギスカンきよし」。２８年間整骨院を営んできた一方、「将来は沖縄に住んで、小さい頃からなじみ深かったジンギスカンの店をやりたかった」。第２の人生に意欲を見せている。林下は１４年９月末にフジテレビ系「バイキング」を降板

縄・那覇市に移住し、ジンギスカン店をオープンしていたことが７日、分かった。店名は「ジンギスカンきよし」。２８年間整骨院を営んできた一方、「将来は沖縄に住んで、小さい頃からなじみ深かったジンギスカンの店をやりたかった」。第２の人生に意欲を見せている。林下は１４年９月末にフジテレビ系「バイキング」を降板