老化予防に欠かせないビタミンＣは、通勤ラッシュなどのストレスによっても血中濃度が下がることを前回までにお伝えした。意識してこまめに摂ることが大切だが、その食材として、身近な食材の“ジャガイモ”が役立つ。「ジャガイモのビタミンＣの含有量は、イチゴやレモンなどと比べて少ないのですが、加熱してもでんぷんが

老化は誰にでも訪れるが、いくつになっても健康で働きたい。そのアシストに、ビタミンＣが重要な役割を果たすことが近年、分かってきた。「私たちの研究では、ビタミンＣが不足したマウスは、ビタミンＣが十分なマウスと比べて寿命が４分の１に短くなることを明らかにしました。健康的な寿命をまっとうするために、ビタミン

ような変質）を防ぎ、老化防止や病気予防に役立つといわれる。ポリフェノールは、色の濃い野菜などに多く含まれ、ナスもそのひとつ。「秋ナスは嫁に食わすな」という慣用句では、美味しい秋ナスを嫁に食べさせない姑の心情を表したとも、ナスは食べ過ぎると体を冷やすので姑が嫁を気遣ったとも、真逆の２つの由来で知られて

分の総称で、活性酸素を吸収する力を持っている。そのため、美容や老化防止にいいとされ注目を集めている栄養素だ。「ファイトケミカルス」の機能性を理解し、健康維持、増進のためにその知識を広く世界に広めるべく国際ファイトニュートリエント学会が設立された。同学会は９月８日を「くだもの」「やさい」にかけて、「フ

にアンチエイジング（老化防止）の注射剤を処方されていた疑惑もある。心が汚れたから肌の手入れが必要になったわけではないだろうが…。中央日報（電子版）によると、朴氏は大統領候補だった２０１２年８月、訪問先で市民から「皮膚が非常に美しいが、スキンケアなどを受けていますか？」と尋ねられ、笑いながら冒頭のよう