牛タン

牛タン

2018/06/01

  • 【隠しマイク】愛犬家のハム・トンキン「あまりに恋しくなって…」

    ェに行ったよ」。ワンちゃんたちに癒やされたようです。◎神宮球場で打撃練習に向かうロッテ・江村に鳥越ヘッドコーチが「兄ちゃんに投げてもらえ」。兄・将也さんはヤクルトの打撃投手兼広報です。◎ヤクルト・ブキャナンは、1日からの遠征先である仙台の名物、牛タンについて「嫌いだよ。だってベロだもん」。確かにそう
    2018/06/01スポーツニッポン
    詳しく見る

2017/09/17

2017/08/29

  • 味つけだけじゃない!異タンの牛タン大国・日本 部位の特徴ごとにカットするこだわり

    こと自体は無理もない。だが、例外もある。牛タンだ。焼肉も含めた「牛タン焼き」については、日本は先進国と言っていい。少し前、仙台牛タンについて本稿でも触れたが、日本の牛タン焼きは第二次世界大戦後、1950(昭和25)年に仙台の「太助」で初めて提供されたといわれている。一方、焼肉店における牛タンとなると
    2017/08/29夕刊フジ
    詳しく見る

2017/06/30

  • 仙台牛タン誕生の物語 米兵が持ち込んだ牛肉文化を「名物」に昇華させた商売人

    かし牡蠣・ホヤ、いま牛タン。仙台名物について語るならこういうことになるのだろうか。1980年頃までの牛タンは、仙台名物だと全国的には認識されてはいなかった。当時は仙台市の観光課や仙台商工会議所も「仙台には冬の牡蠣、夏のホヤというように季節ごとの味覚はあるが、四季を通して楽しめる名物がない」(『牛たん
    2017/06/30夕刊フジ
    詳しく見る

2017/03/22

2017/01/11

2016/08/04

2016/05/17